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當前位置：首頁(yè) > 產(chǎn)品中心 > 食品安全檢測 > 稻谷類(lèi) > JC-SWJ-A大米稻谷食味計
簡(jiǎn)要描述：大米稻谷食味計主要應用于對粳稻大米的精米與糙米，秈稻大米的精米與糙米進(jìn)行分析，得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項指標。特別是對大米的食味品嘗值進(jìn)行打分，可以更加客觀(guān)、直接評價(jià)稻谷的使用品質(zhì)。該儀器廣泛用于大米收購儲備環(huán)節，鑒定糙米大米品質(zhì)。用于大米加工廠(chǎng),大米生產(chǎn)線(xiàn)在線(xiàn)質(zhì)量控制?？蒲性盒Υ竺灼焚|(zhì)研究育種等領(lǐng)域。
產(chǎn)品型號：JC-SWJ-A更新時(shí)間：2024-07-09訪(fǎng) 問(wèn) 量：1831產(chǎn)品分類(lèi)
Product Category產(chǎn)品簡(jiǎn)介
| 品牌 | 聚創(chuàng )環(huán)保 | 價(jià)格區間 | 面議 |
|---|---|---|---|
| 儀器種類(lèi) | 臺式 | 產(chǎn)地類(lèi)別 | 國產(chǎn) |
| 應用領(lǐng)域 | 食品,農業(yè),綜合 |
詳細介紹
一、產(chǎn)品介紹
應用范圍
該儀器主要應用于對粳稻大米的精米與糙米，秈稻大米的精米與糙米進(jìn)行分析，得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項指標。特別是對大米的食味品嘗值進(jìn)行打分，可以更加客觀(guān)、直接評價(jià)稻谷的使用品質(zhì)。該儀器廣泛用于大米收購儲備環(huán)節，鑒定糙米大米品質(zhì)。用于大米加工廠(chǎng),大米生產(chǎn)線(xiàn)在線(xiàn)質(zhì)量控制?？蒲性盒Υ竺灼焚|(zhì)研究育種等領(lǐng)域。
技術(shù)原理
大米食味計利用大米中含氫基團在近紅外光譜區域的吸收信息來(lái)分析C-H，O-H，N-H等基團的化合物，能夠快速準確得到相關(guān)數據；采用*固定式光柵光譜儀，高精度的增強型COMS線(xiàn)性圖像傳感器，穩定的波長(cháng)校準技術(shù)可以保證光譜掃描的高精度和可靠性。利用智能模糊理論，將大米食味的構成要素包括粘性、硬度、味道、香氣等進(jìn)行綜合評價(jià)并與近紅外光譜數據進(jìn)行結合，直接對未經(jīng)蒸煮的大米樣品進(jìn)行測量可判定該品種的食味分數。
二、儀器參數
項目 | 規格 |
型號 | JC-SWJ-A |
測定對象 | 糙米（粳稻、秈稻）、大米（粳稻、秈稻）*糯稻除外 |
測定項目 | 食味值、粗蛋白質(zhì)含量、水分含量、直鏈淀粉含量 |
測定范圍 | (50—100分)、(6—14%d.b.)、(9—16%)、(11—28%d.b.) |
測定方法 | 近紅外線(xiàn)透過(guò)方式 |
測定時(shí)間 | ≤40秒 |
試樣量 | 250~300ml |
電源 | AC220V（50/60Hz） |
外部輸出 | USB接口 |
使用環(huán)境 | 溫度：15~30℃、濕度：80%以下（無(wú)結露） |
外形尺寸 | 310×315×355mm |
主機重量 | 9kg |
打印裝置 | 小型熱敏式打印機（標準配置） |
配置 | 主機、基準米、電源線(xiàn)、附件等 |
三、產(chǎn)品特點(diǎn)
使用特點(diǎn)
1、評價(jià)客觀(guān)，代替人工食味品嘗值，客觀(guān)便捷，避免人工主觀(guān)性評價(jià)造成的誤差
2、分析快速，檢測時(shí)間小于20秒，從進(jìn)料到結果顯示小于40秒，可以快速檢測多項指標
3、樣品無(wú)需制樣和前處理過(guò)程，避免人工和前處理條件造成的誤差
4、操作簡(jiǎn)單、方便，任何人員均可使用；而化學(xué)和感官法需要專(zhuān)業(yè)操作人員進(jìn)行長(cháng)期培訓才能進(jìn)行
5、儀器精度符合近紅外儀器對水分、蛋白等檢測指標的要求，符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求
技術(shù)特點(diǎn)
1、使用固定光柵光譜儀，內部光學(xué)系統*固定，保證了光譜數據采集的穩定。
2、帶有自動(dòng)波長(cháng)校正功能，每次測量前系統自動(dòng)校正。
3、進(jìn)料后自動(dòng)對樣品進(jìn)行分樣測量，消除樣品不均勻對數據結果的影響。
4、儀器具有自動(dòng)診斷功能會(huì )對錯誤操作進(jìn)行提示。
5、內置打印機可以對結果直接打印輸出。
測定方式 近紅外透過(guò)方式
波長(cháng)范圍 600 nm~1100 nm
光 譜 儀 線(xiàn)性影像傳感器搭載多頻光譜儀
光 源 鹵光燈
測定對象 糙米、白米
樣品量 150g~300g
測定時(shí)間 ≤40s
使用環(huán)境 溫度：10℃~35℃、相對濕度：≤80 %
測定項目與范圍
糙米 食味值50分 ~ 100 分
蛋白質(zhì)6%~ 14%
水分9%~ 16%
直鏈淀粉 10% ~ 27 %
白米 食味值50 分~ 100 分
蛋白質(zhì)6%~ 14 %
水分9% ~ 16%
直鏈淀粉 10%~ 27%
儲存數據 3000份原始吸光度數據
打印功能 內置打印機
顯 示 器 7英寸WVGA彩色液晶觸控面板
外部連接 USB
外形尺寸 （長(cháng)×寬×高）315 ×310×355mm
整機功率 100W（AC220V±10%/50/60Hz）
重 量 9kg
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